รับนักศึกษาฝึกงาน การตัดแต่งและแยกชิ้นส่วนเนื้อวัว

หมวดหมู่งาน : การผลิต/ควบคุมคุณภาพ

จำนวนที่รับ 5 อัตรา

ลักษณะงาน

- เรียนรู้และฝึกปฏิบัติจริงในการเลาะ ถอดกระดูก และแยกชิ้นส่วนเนื้อวัว (Beef Carcass Fabrication) ตามกายวิภาคและมาตรฐานการตัดแต่ง commercial cuts - การใช้งานเครื่องมืออุตสาหกรรม ได้รับการฝึกอบรมและใช้งานอุปกรณ์ตัดแต่งเฉพาะทาง เช่น มีดตัดแต่ง เลื่อยตัดกระดูก และชุดอุปกรณ์ป้องกันอันตราย (PPE) อย่างถูกวิธี - ระบบมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร สัมผัสการทำงานจริงตามระบบมาตรฐาน HACCP, GHP/GMP การตรวจติดตาม จุดควบคุมวิกฤต CCP การประเมินความเสี่ยง และการควบคุมคุณภาพ (QC) - การบริหารจัดการห้องเย็นและสินค้า เรียนรู้การควบคุมอุณหภูมิ ระยะเวลาการจัดเก็บ การป้องกันเชื้อรา และการจัดการชิ

คุณสมบัติผู้สมัคร

- กำลังศึกษา หรือ เป็นนักศึกษาระดับปริญญาตรี ในสาขาสัตวศาสตร์, สัตวบาล, Food Science หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง - มีความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับกายวิภาคศาสตร์ของวัว (Beef Anatomy) และมีความสนใจในงานแปรรูปเนื้อสัตว์ - สามารถปฏิบัติงานในสภาพแวดล้อม ห้องเย็น (อุณหภูมิ 10–14 องศาเซลเซียส) ได้ - มีความละเอียดรอบคอบ สู้งาน มีความอดทน และรับแรงกดดันในการทำงานได้ดี - มีความรับผิดชอบต่อเกณฑ์สุขอนามัยส่วนบุคคลและความปลอดภัยในโรงงานอาหาร

เบี้ยเลี้ยง

- ตามความสามารถผู้สมัคร

สวัสดิการ

สถานที่ปฏิบัติงาน

4/19 หมู่ที่ 1 บึงยี่โถ ธัญบุรี ปทุมธานี 12130

รูปแบบการทำงาน : ประจำออฟฟิศ

จำนวนวันและเวลาทำงาน

6 วัน/สัปดาห์9.00 - 18.00 น.