รับสมัคร กุ๊ก Cook Commis
บริษัท เชียงใหม่เส้นขอบฟ้า จำกัด และบริษัท สวนพฤกษศาสตร์ทวีชล จำกัด
หมวดหมู่งาน
อาหารและเครื่องดื่ม
ลักษณะงาน
- ปรุงอาหารตามเมนูและมาตรฐานของโรงแรม (Breakfast, À la Carte, Buffet, Banquet) - เตรียมวัตถุดิบและตรวจสอบคุณภาพก่อนใช้งาน รวมถึงควบคุมปริมาณการใช้เพื่อป้องกันของเสีย - ดูแลการจัดเก็บวัตถุดิบให้ถูกสุขลักษณะ (FIFO/HACCP) และรายงานหากพบวัตถุดิบไม่สดหรือไม่เหมาะสม - ดูแลความสะอาดและความพร้อมใช้งานของอุปกรณ์ครัว พื้นที่ปฏิบัติงาน และภาชนะ - รักษามาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Hygiene & Safety) อย่างเคร่งครัด - ประสานงานกับหัวหน้าครัว (Sous Chef/Chef de Partie) และทีมงานเพื่อให้งานบริการอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น - ตรวจสอบรสชาติ คุณภาพ และการจัดจาน (Presentation) ให้เป็นไปตามมาตรฐาน - สนับสนุนการเตรียมอาหารสำหรับงานเลี้ยง/จัดเลี้ยง และกิจกรรมพิเศษของโรงแรม - เข้าร่วมการประชุมครัวและการอบรมเพื่อพัฒนาทักษะการทำอาหารอย่างสม่ำเสมอ
คุณสมบัติผู้สมัคร
- เพศชาย/หญิง อายุ 18 ปีขึ้นไป **ยินดีรับนักศึกษาฝึกงาน** - จบการศึกษาระดับ ม.3 ขึ้นไป หรือมีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้อง - มีความรู้ด้านอาหารไทย อาหารนานาชาติ หรืออาหารสุขภาพ - มีทักษะการทำอาหารและความรู้พื้นฐานด้านสุขอนามัยอาหาร - สุขภาพแข็งแรง ทำงานเป็นทีมได้ดี และมีความรับผิดชอบสูง - สามารถทำงานเป็นกะและทำงานวันหยุดได้ - มีประสบการณ์งานครัวโรงแรม/ร้านอาหาร 1–2 ปีขึ้นไป - มีใบประกาศนียบัตรการอบรมด้านการครัว/อาหารปลอดภัย (ถ้ามี) - สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษเบื้องต้นได้
เงินเดือน/ค่าตอบแทน
- ตามความสามารถผู้สมัคร
สวัสดิการ
- การฝึกอบรมและโอกาสพัฒนาสายอาชีพฯ (ตามนโยบาย) - ส่วนลด/สิทธิพิเศษในการใช้บริการของโรงแรม (ตามนโยบาย)
สถานที่ปฏิบัติงาน
รูปแบบการทำงาน : ประจำออฟฟิศ
จำนวนวันและเวลาทำงาน
6 วัน/สัปดาห์
