รับสมัคร กุ๊ก Cook Commis

บริษัท เชียงใหม่เส้นขอบฟ้า จำกัด และบริษัท สวนพฤกษศาสตร์ทวีชล จำกัด

หมวดหมู่ อาหารและเครื่องดื่ม

จำนวนที่รับ 2 อัตรา

ลักษณะงาน

- ปรุงอาหารตามเมนูและมาตรฐานของโรงแรม (Breakfast, À la Carte, Buffet, Banquet) - เตรียมวัตถุดิบและตรวจสอบคุณภาพก่อนใช้งาน รวมถึงควบคุมปริมาณการใช้เพื่อป้องกันของเสีย - ดูแลการจัดเก็บวัตถุดิบให้ถูกสุขลักษณะ (FIFO/HACCP) และรายงานหากพบวัตถุดิบไม่สดหรือไม่เหมาะสม - ดูแลความสะอาดและความพร้อมใช้งานของอุปกรณ์ครัว พื้นที่ปฏิบัติงาน และภาชนะ - รักษามาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Hygiene & Safety) อย่างเคร่งครัด - ประสานงานกับหัวหน้าครัว (Sous Chef/Chef de Partie) และทีมงานเพื่อให้งานบริการอาหารเป็นไปอย่างราบรื่น - ตรวจสอบรสชาติ คุณภาพ และการจัดจาน (Presentation) ให้เป็นไปตามมาตรฐาน - สนับสนุนการเตรียมอาหารสำหรับงานเลี้ยง/จัดเลี้ยง และกิจกรรมพิเศษของโรงแรม - เข้าร่วมการประชุมครัวและการอบรมเพื่อพัฒนาทักษะการทำอาหารอย่างสม่ำเสมอ

คุณสมบัติผู้สมัคร

- เพศชาย/หญิง อายุ 18 ปีขึ้นไป **ยินดีรับนักศึกษาฝึกงาน** - จบการศึกษาระดับ ม.3 ขึ้นไป หรือมีประสบการณ์ที่เกี่ยวข้อง - มีความรู้ด้านอาหารไทย อาหารนานาชาติ หรืออาหารสุขภาพ - มีทักษะการทำอาหารและความรู้พื้นฐานด้านสุขอนามัยอาหาร - สุขภาพแข็งแรง ทำงานเป็นทีมได้ดี และมีความรับผิดชอบสูง - สามารถทำงานเป็นกะและทำงานวันหยุดได้ - มีประสบการณ์งานครัวโรงแรม/ร้านอาหาร 1–2 ปีขึ้นไป - มีใบประกาศนียบัตรการอบรมด้านการครัว/อาหารปลอดภัย (ถ้ามี) - สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษเบื้องต้นได้

เงินเดือน/ค่าตอบแทน

- ตามความสามารถผู้สมัคร

สวัสดิการ

สถานที่ปฏิบัติงาน

ประจำออฟฟิศ

จำนวนวันและเวลาทำงาน

6 วัน/สัปดาห์