รับสมัคร หัวหน้าพนักงานครัวญี่ปุ่น

หมวดหมู่งาน : อาหารและเครื่องดื่ม

จำนวนที่รับ 1 อัตรา

ลักษณะงาน

-ควบคุมและรับผิดชอบการประกอบอาหารญี่ปุ่นในสถานีครัวที่ได้รับมอบหมาย -เตรียมวัตถุดิบและตรวจสอบคุณภาพให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน -ควบคุมรสชาติ คุณภาพ และการจัดจานอาหารให้ได้มาตรฐาน -วางแผนและมอบหมายงานให้พนักงานภายในสถานีครัว -ตรวจสอบสต็อกวัตถุดิบ ควบคุมต้นทุน และลดการสูญเสียวัตถุดิบ -ดูแลความสะอาดและสุขอนามัยภายในครัวให้เป็นไปตามมาตรฐาน -ประสานงานกับหัวหน้าครัวและแผนกที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้การทำงานเป็นไปอย่างราบรื่น

คุณสมบัติผู้สมัคร

-มีประสบการณ์ในครัวอาหารญี่ปุ่นอย่างน้อย 2–3 ปี -มีความรู้ด้านการปรุงอาหารญี่ปุ่น การเตรียมวัตถุดิบ และเทคนิคการประกอบอาหาร -มีทักษะการควบคุมคุณภาพอาหารและการบริหารจัดการสถานีครัว -สามารถดูแลและสอนงานพนักงานในทีมได้ -มีความรู้ด้านการควบคุมต้นทุนและการจัดการสต็อกวัตถุดิบ -มีความรับผิดชอบ มีวินัย และสามารถทำงานเป็นทีมได้ดี -สามารถทำงานเป็นกะ รวมถึงวันหยุดและวันนักขัตฤกษ์ได้

เงินเดือน/ค่าตอบแทน

- ตามความสามารถผู้สมัคร

สวัสดิการ

สถานที่ปฏิบัติงาน

85 ถ. เยาวราช Old Phuket Town, ตำบลตลาดเหนือ อำเภอเมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000 ตลาดเหนือ เมืองภูเก็ต ภูเก็ต 83000

รูปแบบการทำงาน : ประจำออฟฟิศ

จำนวนวันและเวลาทำงาน

หยุด6วัน/เดือน