รับสมัคร Head Baker หัวหน้าครัวเบเกอรี่

บราสสิก้า แฟมิลี่ จำกัด

หมวดหมู่งาน : อาหารและเครื่องดื่ม

จำนวนที่รับ 1 อัตรา

ลักษณะงาน

ตำแหน่ง: Head Baker สถานที่ปฏิบัติงาน: ครัวกลาง (สุขุมวิท 65) - ควบคุมและดูแลกระบวนการผลิตโดนัทและเมนูของร้านให้ได้มาตรฐานคุณภาพของแบรนด์ - ตรวจสอบคุณภาพสินค้าก่อนกระจายสินค้าไปหน้าร้าน - บริหารจัดการทีมครัว และประสานงานกับสาขา - ควบคุมสต็อกวัตถุดิบ ตรวจนับ และจัดทำรายงานการใช้วัตถุดิบ - ดูแลมาตรฐานความสะอาด สุขอนามัย และความปลอดภัยภายในครัวให้เป็นไปตามตามข้อกำหนด - ร่วมพัฒนาสูตรใหม่ๆ และปรับปรุงกระบวนการผลิตให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น - ควบคุมต้นทุนการผลิตและลดของเสีย (waste control)

คุณสมบัติผู้สมัคร

- มีประสบการณ์ด้านเบเกอรี่ / ครัวขนม อย่างน้อย 3 ปี (มีประสบการณ์ในตำแหน่งหัวหน้าจะพิจารณาเป็นพิเศษ) - มีความเข้าใจเรื่องการทำแป้งยีสต์ / โดนัท จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ - มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารทีมและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี - มีความละเอียด รอบคอบ และใส่ใจคุณภาพสินค้า - สามารถทำงานภายใต้ความกดดันและบริหารเวลาได้ดี - มีความรับผิดชอบสูง ทำงานเป็นทีม - สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้

เงินเดือน/ค่าตอบแทน

20,000 - 22,000 บาท

สวัสดิการ

สถานที่ปฏิบัติงาน

ประจำออฟฟิศ

จำนวนวันและเวลาทำงาน

6 วัน/สัปดาห์05:00 - 14:00 น.