รับสมัคร Sous Chef
D and C Horeca Services Company Limited
หมวดหมู่งาน
อาหารและเครื่องดื่ม
ลักษณะงาน
- ฝึกอบรมพนักงานในครัวเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร ขั้นตอนการฆ่าเชื้อ สูตรอาหาร กฎของบริษัท ฯลฯ - ทำการสัมภาษณ์ผู้สมัครจากแผนกทรัพยากรบุคคล - ดำเนินการจัดตารางงานให้กับทีม และ ตรวจสอบเวลาเข้างานให้ถูกต้องอยู่เสมอ ก่อนนำส่งข้อมูลให้ฝ่ายบุคคค รวมถึง ทำการอนุมัติการลาแบบต่างๆ ของพนักงานผ่านระบบ Byte - ประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน - ตรวจสอบ และ ควบคุมคุณภาพของอาหารให้ตรงตามมาตราฐาน และ สูตรของทางร้านอยู่เสมอ - ทำงานร่วมกับแผนกอื่น ๆ เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจในการให้บริการ รวมถึงปรับปรุง แก้ไข หากลูกค้ามีการรร้องเรียน - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่เตรียมอาหารทั้งหมดสะอาดและเป็นระเบียบตลอดเวลา - ตรวจสอบเสบียงอาหารและส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่ามีการรักษาระดับสต็อคที่เหมาะสม - จัดการการสั่งซื้ออาหารและวัสดุทั้งหมดสำหรับครัว (Checker และ QC) - ตรวจสอบต้นทุนอาหารและติดตามเศษอาหาร - ตรวจสอบและดูแลสูตรอาหารทุกสัปดาห์
คุณสมบัติผู้สมัคร
- มีประสบการณ์ด้านงานครัวในตำแหน่งหัวหน้าครัว - มีทักษะการใช้ระบบ POS ในการนับ Stock ประจำเดือน - มีทักษะการสั่งของกับทาง Supplier - มีพื้นฐานการสื่อสารภาษาอังกฤษ - มีทักษะการคิดเมนูใหม่ - มีทักษะด้านการบริหารจัดการคน
เงินเดือน/ค่าตอบแทน
20,000 - 22,000 บาท/เดือน
สวัสดิการ
พักร้อน 8 วัน/ปี โบนัสวันเกิด 500 บาท โบนัสครบรอบ 1000 บาท/ปี
สถานที่ปฏิบัติงาน
รูปแบบการทำงาน : ประจำออฟฟิศ
จำนวนวันและเวลาทำงาน
6 วัน/สัปดาห์
