รับสมัคร Sous Chef

D and C Horeca Services Company Limited

หมวดหมู่ งานอาหารและเครื่องดื่ม

จำนวนที่รับ 2 อัตรา

ลักษณะงาน

- ฝึกอบรมพนักงานในครัวเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร ขั้นตอนการฆ่าเชื้อ สูตรอาหาร กฎของบริษัท ฯลฯ - ทำการสัมภาษณ์ผู้สมัครจากแผนกทรัพยากรบุคคล - ดำเนินการจัดตารางงานให้กับทีม และ ตรวจสอบเวลาเข้างานให้ถูกต้องอยู่เสมอ ก่อนนำส่งข้อมูลให้ฝ่ายบุคคค รวมถึง ทำการอนุมัติการลาแบบต่างๆ ของพนักงานผ่านระบบ Byte - ประเมินผลการปฏิบัติงานของพนักงาน - ตรวจสอบ และ ควบคุมคุณภาพของอาหารให้ตรงตามมาตราฐาน และ สูตรของทางร้านอยู่เสมอ - ทำงานร่วมกับแผนกอื่น ๆ เพื่อให้ลูกค้าพึงพอใจในการให้บริการ รวมถึงปรับปรุง แก้ไข หากลูกค้ามีการรร้องเรียน - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่เตรียมอาหารทั้งหมดสะอาดและเป็นระเบียบตลอดเวลา - ตรวจสอบเสบียงอาหารและส่วนผสมเพื่อให้แน่ใจว่ามีการรักษาระดับสต็อคที่เหมาะสม - จัดการการสั่งซื้ออาหารและวัสดุทั้งหมดสำหรับครัว (Checker และ QC) - ตรวจสอบต้นทุนอาหารและติดตามเศษอาหาร - ตรวจสอบและดูแลสูตรอาหารทุกสัปดาห์

คุณสมบัติผู้สมัคร

- มีประสบการณ์ด้านงานครัวในตำแหน่งหัวหน้าครัว - มีทักษะการใช้ระบบ POS ในการนับ Stock ประจำเดือน - มีทักษะการสั่งของกับทาง Supplier - มีพื้นฐานการสื่อสารภาษาอังกฤษ - มีทักษะการคิดเมนูใหม่ - มีทักษะด้านการบริหารจัดการคน

เงินเดือน/ค่าตอบแทน

20,000 - 22,000 บาท

สวัสดิการ

จำนวนวันและเวลาทำงาน

6 วัน/สัปดาห์