รับสมัคร หัวหน้าแผนกวิจัยและพัฒนา (นครปฐม)

SOURCEDOUT

หมวดหมู่งาน : การผลิต/ควบคุมคุณภาพ

จำนวนที่รับ 1 อัตรา

ลักษณะงาน

ด้านวิจัยและพัฒนา (R&D): 1. ศึกษา พัฒนา และปรับปรุงสูตรขนมเค้ก ขนมอบ และเบเกอรี่ใหม่ ๆ ให้เหมาะสมกับตลาดและต้นทุนการผลิต 2. ปรับปรุงสูตรเดิมเพื่อให้ได้คุณภาพ รสชาติ และความคงตัวของสินค้าอย่างสม่ำเสมอ 3. ศึกษาและทดสอบวัตถุดิบใหม่ รวมถึงประสานงานกับซัพพลายเออร์เพื่อหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพและคุ้มค่า 4. ร่วมกับฝ่ายการตลาดและฝ่ายขายในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ (New Product Development) 5. จัดทำและเก็บบันทึกเอกสารการทดลอง เช่น สูตรส่วนผสม ขั้นตอนการผลิต และผลการทดสอบคุณภาพ 6. วิเคราะห์ต้นทุนวัตถุดิบและคำนวณต้นทุนผลิตภัณฑ์ เพื่อเสนอราคาและวางแผนการผลิตเชิงพาณิชย์ 7. ตรวจสอบและควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ต้นแบบก่อน

คุณสมบัติผู้สมัคร

• วุฒิการศึกษา: ปริญญาตรีขึ้นไป สาขาเทคโนโลยีอาหาร วิทยาศาสตร์การอาหาร คหกรรมศาสตร์ หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง • มีประสบการณ์ด้าน R&D ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ / ขนมเค้ก / ขนมอบ อย่างน้อย 3–5 ปี • มีความรู้เรื่องวัตถุดิบเบเกอรี่ การคำนวณต้นทุน และการวิเคราะห์คุณภาพผลิตภัณฑ์ • มีทักษะการบริหารจัดการทีมและงานเอกสารอย่างเป็นระบบ • มีความคิดสร้างสรรค์ ชอบการทดลอง และสามารถทำงานเชิงวิเคราะห์ได้ดี • ใช้คอมพิวเตอร์โปรแกรมพื้นฐาน (Word, Excel, PowerPoint) ได้ดี • หากมีความรู้ด้านมาตรฐานคุณภาพอาหาร (GMP / HACCP / ISO / อย.) จะพิจารณาเป็นพิเศษ

เงินเดือน/ค่าตอบแทน

22,000 - 30,000 บาท

สวัสดิการ

สถานที่ปฏิบัติงาน

ประจำออฟฟิศ

จำนวนวันและเวลาทำงาน

Working Hour 08:00 - 17:00 Holiday วันหยุดประจำสัปดาห์ วันเสาร์ วันเดียว